Fond martelé favorisant la concentration de l’huile au centre
Poignées résistantes à la chaleur
Fabriqué en Espagne
Description du produit
Voyagez en Espagne en préparant votre paella dans ce plat authentique. Idéal pour servir 10 à 12 convives.
L’acier carbone poli est le matériau de prédilection pour la confection de la paella traditionnelle. Cette poêle offre une excellente répartition de la chaleur, une grande durabilité et une réactivité immédiate aux changements de température. Ce type de poêle permet également d’obtenir un socarrat parfait (la croûte caramélisée caractéristique au fond du plat).
Avec un culottage réussi et un entretien approprié, cet acier poli peut durer toute une vie. Pour des résultats optimaux, il est recommandé d’utiliser cette poêle sur une gazinière ou un barbecue.
Caractéristiques techniques
Diamètre : 46 cm (18″)*
Capacité : 10 à 12 personnes
Instructions d’entretien
Cette poêle ne doit jamais être nettoyée avec du savon.
Frottez simplement pour éliminer tous les résidus alimentaires, rincez, puis séchez soigneusement et immédiatement.
Appliquez ensuite une fine couche d’huile végétale à point de fumée élevé (l’huile de colza ou d’arachide est idéale) à l’aide d’un essuie-tout avant de la ranger.
En cas d’apparition de rouille, celle-ci peut être facilement retirée avec un peu de laine d’acier.
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